FOR ENGLISH MENU, PLEASE SCROLL DOWN ↓

Se venligst vores aktuelle menu for daglig bageri og cafe nedenfor

Vores menu skifter ofte - i takt med sæsonerne - og der kan desuden løbende forekomme mindre ændringer.

bagværk

køb med hjem eller nyd hos os

Se daglig udvalg af brød og kage i butikken :-) 

Vi bager surdejsboller fast på alle åbningsdage. 

Rugbrød bages med jævne mellemrum, når der er tid

Vores udvalg af kager skifter jævnligt


morgenmad 09:00-11:30

Surdejsbolle m. smør og ost 42,-

(serveres hele dagen)

Serveret med pisket Thise smør og Thise Vesterhavsost

(tilføj fennikelpølseeller sæsonens marmelade + 10,-) 

Morgentallerken 115,- 

Surdejsbolle, pisket Thise smør, Thise Vesterhavsost, sæsonens marmelade, fennikelpølse, bønnecreme m. grønt og sæsonens frugt

Thise yoghurt 10% m. hjemmelavet granola, sæsonens frugt og kompot 65,-

Øko scramble eggs m. yoghurtcreme, crispy chili, urtesalat og surdejsbrød 95,-

'French Toast' m. pisket karamel, mascarpone og sæsonens bær kompot 90,-


Børne grød 55,-

 (børn op til 12 år)

Øko havregryn kogt m. Thise sødmælk, øko rosiner og Ceylon kanel. En klat øko smør og sæsonens frugt på toppen


frokost 11:30-15:00

sæsonens sandwich

Friskbagt sandwichbrød m. fennikelpølse, bønnecreme, syltet grønt og sprødt sæson grønt 149,-

Friskbagt sandwichbrød m. pølse af gris m. fennikelfrø, sæsonens hjemmelavede mayo, bønnecreme, syltet grønt og sæson grønt

(kan laves vegetarisk/vegansk)

sæsonens comfort 

Hjemmelavede kødboller og sæsonens grønt på 179,- 

Kødboller af lokal frilandsgris fra Mors, sæsonens grønt, saltet yoghurtcreme med urter og surdejsbrød  

(kan laves vegetarisk/vegansk)

sæsonens frokosttallerken 

Sæsonens salat, bønnecreme, øko burrata og surdejsbrød 179,-

Grøn salat m. marinerede bælgfrugter, hyldeblomst vinaigrette og urter fra haven, bønnecreme, dansk øko burrata ost, pølse af gris m. fennikelfrø, Sicilianske oliven hertil surdejsbrød m. pisket smør

(kan laves vegetarisk/vegansk)

kokkens favorit

Spicy grillet Kimchi Cheese sandwich 169,-

(obs: kimchien er pescetarisk)

Grillet toast af to skiver surdejsbrød med vores Kimchi (en koreansk udgave af surkål) og Thise Vesterhavsost. Sæsonens hjemmelavede mayo samt lille sæson salat m. olivenolie vinaigrette

(tilføj fennikelpølse + 15,-) 

børnetallerken 

95,-

(børn op til 8 år)

Surdejsbolle, smør, fennikelpølse, stænger af Thise Vesterhavsost, sprødt sæson grønt, hjemmelavet hummus samt lille skål med nødder og tørret frugt

‘fredag aftensmad’

På fredage i højsæsonen og udvalgte fredage igennem sæsonen, laver vi aftensmad fra kl. 17:30-21:00 (køkkenet lukker kl. 20)

Der vil være én ret på menuen og den skifter fra fredag til fredag - følg med på vores Facebook eller Instagram hvor vi offentliggøre menuen i dagene op til.

Det vil altid være muligt at vælge et vegetarisk alternativ og diverse allergener kan for det meste imødekommes, hvis dette meldes i god tid.

Nyd din aftensmad hos os eller vælg take-away

Prisen er 198,- pr. person og 120,- for børn

Tilvælg aftenens dessert for + 65,-

Isdesserter m. hjemmelavet is

Tjek dagens udvalg af is i butikken :-)

Se vores fryser i butikken 

med lille udvalg af økologisk is 

fra Vild Is fra Thy og Hansen Is







drikkevarer

Filterkaffe 37,- 

Frisk kværnet kaffe fra Prolog Coffee 

+Thise sødmælk / øko havredrik 0,-

Kold kaffe 47,-

Kold filterkaffe m. isterninger fra Prolog Coffee

+ Thise sødmælk / øko havredrik og/ell. hjemmelavet sirup + 5,-

Te fra Sing Tehus 37,- 

  • Sweet Bombay (som Earl Grey, men med et strejf af vanilje)

  • Hvid og grøn te m. grapefrugt og blomster

  • Milky Oolong (+ 3,-)

Gratis refill på tevand

Limonade, 40 cl, 55,-

Havens Delis hjemmelavede limonade - smagen skifter efter sæson

Økologisk ribs sodavand, 33 cl, 45,-

Øko sodavand fra Vild Brus fra Thy m. ribs

Postevand, 70 cl,20,- pr. pers 

Gratis genfyld

Alkohol og alkoholfrie

Weird Weather Hazy IPA 0,3%, 33 cl, 55,-

Alkoholfri IPA fra Mikkeller

Freija 0,0%, Weingut Baumberger & Weingut Brand, 70 cl, 290,-

Alkoholfrie øko bobler af druer og vin markens urter

Økologisk Thy Pilsner / Classic, 33 cl, 39,-

Thisted Bryghus

VIN

Et glas vin, hvid/rød 70,-

Spansk naturvin Can Suriol / Azimut

En flaske vin, 70 cl, hvid/rød 260,- 

Spansk naturvin Can Suriol / Azimut

Orange vin, 70 cl, 285,- 

Spansk naturvin Can Suriol / Azimut

ENGLISH MENU :)

Bakery

Take away or enjoy here

See today’s selection of bread and cakes in the shop :-)

We bake sourdough buns on all opening days.
Rye bread is baked regularly when time allows.
Our cake selection changes frequently.

Breakfast

09:00–11:30

Sourdough Roll with Butter & Cheese 42,-

(Served all day)

Served with whipped Thise butter and Thise Vesterhavs cheese.

Add fennel salami or seasonal jam +10,-

Simpel Breakfast Plate 115,-

Sourdough roll, whipped Thise butter, Thise Vesterhavs cheese, seasonal jam, fennel salami, bean purée with seasonal vegetables, and seasonal fruit.

Thise Organic Yogurt 10% 65,-

Served with homemade granola, seasonal fruit and fruit compote.

Organic Scrambled Eggs 95,-

Served with yoghurt cream, crispy chilli, fresh herb salad and sourdough bread.

French Toast 90,-

Served with whipped caramel, mascarpone and seasonal fruit compote.

Children's Porridge 55,-

(For children up to 12 years old)

Organic rolled oats cooked with Thise whole milk, organic raisins and Ceylon cinnamon, topped with a dollop of organic butter and seasonal fruit.


Lunch

11:30-15:00

Seasonal Sandwich

Freshly Baked Sandwich with Fennel Salami, Bean Purée, Pickled Vegetables & Seasonal Greens 149,-

Freshly baked sandwich bread filled with fennel salami, homemade seasonal mayonnaise, bean purée, pickled vegetables and crisp seasonal greens.

Can be prepared as a vegetarian or vegan option.

Seasonal Comfort Food

Homemade Meatballs with Seasonal Vegetables 179,-

Homemade meatballs made from locally raised free-range pork from Mors, served with seasonal vegetables, salted yoghurt cream with fresh herbs, and sourdough bread.

Can be prepared as a vegetarian or vegan option.

Seasonal Lunch Plate

Seasonal Salad, Bean Purée, Organic Burrata & Sourdough Bread 179,-

Green salad with marinated legumes, elderflower vinaigrette and fresh herbs from the garden, served with bean purée, Danish organic burrata, fennel salami, Sicilian olives, and sourdough bread with whipped butter.

Can be prepared as a vegetarian or vegan option.

The Chef's Favourite

Spicy Grilled Kimchi Cheese Sandwich 169,-

Please note: our kimchi is pescatarian.

Grilled sourdough toast made with two slices of our sourdough bread, filled with our homemade kimchi (the Korean fermented cabbage speciality) and Thise Vesterhavs cheese. Served with our homemade seasonal mayonnaise and a small seasonal salad dressed with olive oil vinaigrette.

Add fennel salami +15,-

Children's Plate 95,-

(For children up to 12 years old)

Sourdough roll with butter, fennel salami, sticks of Thise Vesterhavs cheese, crisp seasonal vegetables, homemade hummus, and a small bowl of nuts and dried fruit.


Something Sweet – Ice Cream

Ice cream desserts with homemade ice cream
Check today’s ice cream selection in the shop :-)

Drinks

Filter Coffee 37,-
Freshly ground coffee from Prolog Coffee

Thise whole milk / organic oat drink 0,-

Iced Coffee 47,-
Cold filter coffee with ice cubes from Prolog Coffee

Thise whole milk / organic oat drink and/or homemade syrup + 5,-

Tea from Sing Tehus 37,-

Sweet Bombay (like Earl Grey, but with a hint of vanilla)

White and green tea with grapefruit and flowers

Milky Oolong + 3,-

Free hot water refills

Lemonade, 40 cl -55,-
Homemade lemonade from Havens Deli – flavors change with the season

Organic Redcurrant Soda, 33 cl - 45,-
Organic soda from Vild Brus from Thy with redcurrants

Tap Water, 70 cl - 20,- per person
Free refills

Alcoholic (and Non-Alcoholic) Drinks

Weird Weather Hazy IPA 0.3%, 33 cl - 55,-
Non-alcoholic IPA from Mikkeller

Freija 0.0%, Weingut Baumberger & Weingut Brand, 70 cl - 290,-
Alcohol-free organic sparkling drink made from grapes and vineyard herbs

Organic Thy Pilsner / Classic, 33 cl - 39,-
From Thisted Bryghus

Wine

Glass of Wine, White/Red - 70,-
Spanish natural wine from Can Suriol / Azimut

Bottle of Wine, 70 cl, White/Red - 260,-
Spanish natural wine from Can Suriol / Azimut

Orange Wine, 70 cl - 285,-
Spanish natural wine from Can Suriol / Azimut