FOR ENGLISH MENU, PLEASE SCROLL DOWN ↓
Se venligst vores aktuelle menu for daglig bageri og cafe nedenfor
Vores menu skifter ofte - i takt med sæsonerne - og der kan desuden løbende forekomme mindre ændringer.
bagværk
køb med hjem eller nyd hos os
Surdejsbolle m/u kerner 12,-
Se daglig udvalg af brød og kage i butikken :-)
Vi bager surdejsboller fast på alle åbningsdage.
Rugbrød bages med jævne mellemrum, når der er tid
Vores udvalg af kager skifter jævnligt
morgenmad
Surdejsbolle m. smør og ost 42,-
(serveres hele dagen)
Serveret med pisket Thise smør og Thise Vesterhavsost
(tilføj fennikelpølse eller sæsonens marmelade + 15,-)
Brunch sæt pr. pers 169,-
(09:00-11:30)
Surdejsbolle, sprødt surdejsknækbrød, Thise Vesterhavsost, hjemmelavet marmelade, pølse med fennikelfrø, græsk yoghurt fra Thise m. vores granola og sæson kompot, hummus fra danske Ingrid ærter, sprødt grønt samt lidt sødt
11:30-15:00
frokost
sæsonens sandwich 149,-
Surdejs sandwichbrød m. fennikelpølse, urtecreme, bønnecreme, syltet grønt og sprødt sæson grønt
Friskbagt surdejsbolle m. pølse af gris m. fennikelfrø, hjemmelavet urtemayonnaise,
bønnecreme, syltet grønt og grønt fra Sort Muld
sæsonens comfort 179,-
Hjemmelavede kødboller, sæsonens grønt på surdejsfladbrød
Kødboller af lokal frilands gris fra Mors, sæsonens grøntsager, sæsonens creme
Toppet med salt ost
kokkens favorit 169,-
Spicy grillet Kimchi Cheese sandwich
(obs: kimchien er pescetarisk)
Grillet toast af to skiver surdejsbrød med vores Kimchi (en koreansk udgave af surkål) og Thise Vesterhavsost.
Miso creme samt lille sæson salat m. olivenolie vinaigrette
(tilføj fennikelpølse + 15,-)
sæsonens tallerken
En frokosttallerken / dagens ret der skifter med sæsonen.
Se info og pris i butikken
børnetallerken 95,-
(børn op til 8 år)
Surdejsbolle, smør, fennikelpølse, stænger af Thise Vesterhavsost, sprødt sæson grønt,
hjemmelavet hummus samt lille skål med nødder og tørret frugt
noget sødt - hjemmelavet is
Isdesserter m. hjemmelavet is
Tjek dagens udvalg af is i butikken :-)
drikkevarer
Filterkaffe 37,-
Frisk kværnet kaffe fra Prolog Coffee
+Thise sødmælk / øko havredrik 0,-
Kold kaffe 47,-
Kold filterkaffe m. isterninger fra Prolog Coffee
+ Thise sødmælk / øko havredrik og/ell. hjemmelavet sirup + 5,-
Te fra Sing Tehus 37,-
Sweet Bombay (som Earl Grey, men med et strejf af vanilje)
Hvid og grøn te m. grapefrugt og blomster
Milky Oolong (+ 3,-)
Gratis refill på tevand
Limonade, 40 cl, 55,-
Havens Delis hjemmelavede limonade - smagen skifter efter sæson
Økologisk ribs sodavand, 33 cl, 45,-
Øko sodavand fra Vild Brus fra Thy m. ribs
Postevand, 70 cl, 20,- pr. pers
Gratis genfyld
Alkohol og alkoholfrie
Weird Weather Hazy IPA 0,3%, 33 cl, 55,-
Alkoholfri IPA fra Mikkeller
Freija 0,0%, Weingut Baumberger & Weingut Brand, 70 cl, 290,-
Alkoholfrie øko bobler af druer og vin markens urter
Økologisk Thy Pilsner / Classic, 33 cl, 39,-
Thisted Bryghus
VIN
Et glas vin, hvid/rød 70,-
Spansk naturvin Can Suriol / Azimut
En flaske vin, 70 cl, hvid/rød 260,-
Spansk naturvin Can Suriol / Azimut
Orange vin, 70 cl, 285,-
Spansk naturvin Can Suriol / Azimut
ENGLISH MENU :)
Pastries
Take away or enjoy here
Sourdough Bun w/ or w/o Seeds 12,-
See today’s selection of bread and cakes in the shop :-)
We bake sourdough buns on all opening days.
Rye bread is baked regularly when time allows.
Our cake selection changes frequently.
Breakfast
Sourdough Bun with Butter and Cheese 42,-
(served all day)
Served with whipped Thise butter and Thise Vesterhavs cheese
(add fennel sausage or seasonal jam + 15,-)
Brunch Set per Person 169,-
(09:00–11:30)
Sourdough bun, crispy sourdough crispbread, Thise Vesterhavs cheese, homemade jam, sausage with fennel seeds, Greek yogurt from Thise with our granola and seasonal compote, hummus made from Danish Ingrid peas, crispy greens, and a little sweet treat
Lunch (11:30–15:00)
Seasonal Sandwich
Sourdough sandwich bread with fennel sausage, herb cream, bean cream, pickled vegetables, and crispy seasonal greens 149,-
Freshly baked sourdough bun with pork sausage seasoned with fennel seeds, homemade herb mayonnaise, bean cream, pickled vegetables, and greens from Sort Muld
Seasonal Comfort Dish
Homemade meatballs and seasonal vegetables on sourdough flatbread 179,-
Meatballs made from locally raised free-range pork from Mors, seasonal vegetables, and seasonal cream
Topped with salted cheese
Seasonal Plate
A lunch plate / dish of the day that changes with the season.
See details and price in the shop :-)
Please ask the staff about allergens. Ask for vegetarian, vegan, lactose-free, and gluten-free alternatives.
Chef’s Favorite
Spicy Grilled Kimchi Cheese Sandwich 169,-
(note: the kimchi is pescatarian)
Grilled toast made with two slices of sourdough bread, our kimchi (a Korean version of sauerkraut), and Thise Vesterhavs cheese. Served with miso cream and a small seasonal salad with olive oil vinaigrette
(add fennel sausage + 15,-)
Kids’ Plate
95,-
(children up to 8 years old)
Sourdough bun, butter, fennel sausage, sticks of Thise Vesterhavs cheese, crispy seasonal vegetables, homemade hummus, and a small bowl of nuts and dried fruit
Something Sweet – Ice Cream
Ice cream desserts with homemade ice cream
Check today’s ice cream selection in the shop :-)
Drinks
Filter Coffee 37,-
Freshly ground coffee from Prolog Coffee
Thise whole milk / organic oat drink 0,-
Iced Coffee 47,-
Cold filter coffee with ice cubes from Prolog Coffee
Thise whole milk / organic oat drink and/or homemade syrup + 5,-
Tea from Sing Tehus 37,-
Sweet Bombay (like Earl Grey, but with a hint of vanilla)
White and green tea with grapefruit and flowers
Milky Oolong + 3,-
Free hot water refills
Lemonade, 40 cl - 55,-
Homemade lemonade from Havens Deli – flavors change with the season
Organic Redcurrant Soda, 33 cl - 45,-
Organic soda from Vild Brus from Thy with redcurrants
Tap Water, 70 cl - 20,- per person
Free refills
Alcoholic (and Non-Alcoholic) Drinks
Weird Weather Hazy IPA 0.3%, 33 cl - 55,-
Non-alcoholic IPA from Mikkeller
Freija 0.0%, Weingut Baumberger & Weingut Brand, 70 cl - 290,-
Alcohol-free organic sparkling drink made from grapes and vineyard herbs
Organic Thy Pilsner / Classic, 33 cl - 39,-
From Thisted Bryghus
Wine
Glass of Wine, White/Red - 70,-
Spanish natural wine from Can Suriol / Azimut
Bottle of Wine, 70 cl, White/Red - 260,-
Spanish natural wine from Can Suriol / Azimut
Orange Wine, 70 cl - 285,-
Spanish natural wine from Can Suriol / Azimut